Osmanlı Dönemi’nin meşhur dolmalarından biri; Elma Dolması…
Osmanlı mutfağına henüz domates gelmeden önce, dolmalar kuru meyveler ve etin birleşimi ile yapılmaktaydı. Çoğu meyve, içi oyularak ve pirinç, et, kuru meyve karışımları ile dolma şeklinde sofralarda yeri almaktaydı. Sultanlar Yolunda Osmanlı Medeniyeti tema konumuz kapsamında araştırmakta olduğumuz tarih aralığında karşımıza çıkan ve bu meyve içi oyularak hazırlanan lezzetler arasında yer alan Elma Dolması’nın tadını deneyimlemek için bizimle iletişime geçebilirsiniz…
Adres:
BADEMLİK MAH. ŞEHİT JANDARMA ER SALİM KUBANÇ SK. NO: 31A İÇ KAPI NO: 1 MERKEZ / KIRKLARELİ
Telefon
02882141230