Türk Mutfağı Haftası

Türk Mutfağı Haftası; köklü geçmişe sahip mutfağımızın zenginliğini tanıtmak, yerel lezzetlerimizi yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla her yıl coşkuyla kutlanmaktadır. Bu özel hafta, yalnızca yemeklerin değil, aynı zamanda kültürün, geleneğin ve yaşam biçiminin de anlatıldığı bir sofradır.

Biz de bu anlamlı haftada, Kırklareli ve Trakya mutfağının özgün tatlarını yaşatmak amacıyla özel bir sofra kurduk. Düğünlerin vazgeçilmezi Zerde, göçmen kültürünün simgesi Dızmana, kahve sunumlarını şenlendiren Reyhan Şerbeti, coğrafi işaretli lezzetimiz Brakana ve Kırklareli’nin meşhur üzüm yapraklarından hazırlanan Yaprak Sarma ile misafirlerimize yöremizin damak mirasını sunduk.

Hayat Boyu Öğrenme Haftası açılış sergisi vesilesiyle Enstitümüzü ziyaret eden değerli konuklarımıza bu yöresel ikramlarımızı sunmaktan büyük bir memnuniyet duyduk. Kültürel mirasımızı yaşatmak adına attığımız bu adımda, soframız dostluğun, paylaşmanın ve öğrenmenin buluşma noktası oldu.